Saftige Winterapfel Cupcakes

Diese Winterapfel Cupcakes sind herrlich saftig und dank gerösteter Walnüsse wunderbar knackig. On Top verführt ein samtiges Zimtfrosting zum Reinbeißen.

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Zwei Cupcakes, bitte. Zu Besuch im White Rabbit Bremen

Im Juli hatte ich Urlaub. Eine ganze Woche. Also packte ich meine sieben Sachen, setzte mich in den Zug gen Norden und verbrachte die freien Tage in meiner Heimatstadt, bei Mr. J. Und wie es mit Heimatstädten immer so ist, während man dort wohnt, nimmt sich immer vor, etwas anzuschauen oder zu besuchen und tut […]

Donauwellen Cupcakes

Kinners, ist das nicht ein feines Wetterchen da draußen? „Was macht sie dann drin?“, mögt ihr euch vielleicht jetzt fragen. Wisst ihr, ich war gestern den ganzen Tag draußen und habe neue Ecken entdeckt. Krefeld-Hüls zum Beispiel. Schön ists da. Heute wollte allerdings mal wieder meine Wohnung geputzt werden, die Wäsche gewaschen und der Abwasch […]

Just Peachy – The Hummingbird Bakery’s Pfirsich Cupcakes

Ein Weilchen ist es jetzt schon wieder her dass ich Euch meine C4-Cupcakes präsentiert habe. Seitdem hat mich ein Umzug in eine neue Stadt (man findet mich jetzt in Köln) und ein neuer Job voll auf Trab gehalten. Ich darf jetzt den ganzen Tag über Kochen, Backen, und Rezepte schreiben und werde dafür auch noch […]

C4 * [chocolate, chili & cherry cupcakes]

BÄÄÄÄÄM! Nervenkitzel mal anders, diese schokoladigen Cupcakes kitzeln nämlich ganz schön die Zunge. Die wird aber ganz schnell wieder besänftigt, wenn das Ganache-Topping auf der Zunge einfach so dahin schmilzt. Neben Chili enthält der Schokoladenteig noch eine schöne Portion Schmand, der den Teig so richtig schön saftig werden lässt und die Schokolade wunderbar unterstreicht. Im […]

Mit Mutti gebacken: Schwarzwälder Kirsch Cupcakes

  Momentan hab ich ja „frei“. Den Master fertig, das Praktikum hinter mir, und der neue Job in der nahen Zukunft. Ich stecke gerade dazwischen, in dem Zeitraum gerade kurz vor dem Umzug, wo man noch keine Kartons packt, aber irgendwie wartend zuhause sitzt, dass es endlich losgeht. Statt mich der Langeweile hinzugeben, verbringe ich die […]

Backen für Bücher: Avocado Cupcakes

Aha. Avocado Cupcakes? Bei der ersten Begegnung müssen diese süßen Kleinen immer noch mit Skepsis fertig werden. Wer sich aber traut und hinein beisst in diesen fluffigen Teig, für den hat sich die Mühe allemal gelohnt. Die sind nämlich tatsächlich süß und nicht herzhaft: Neben cremiger Avocado bekommt der Sponge eine abwechslungsreiche Textur durch knackige Walnüsse […]

Devil’s Apple and Halloween’s Evil Grin

Ihr Lieben! Endlich mal wieder ein Cupcakes-Rezept! Das letzte Mal ist dann doch schon ein ganzes Weilchen her. Und dann hat Cupcake Liebe auch noch zum Blogevent ausgerufen und Halloween zum Thema gemacht. Auch wenn natürlich nicht nur Cupcakes gefragt sind und gleich haufenweise Ideen für tolle Torten mein Gehirn zu überschwämmen drohten habe ich […]

Coole Classics: Vanilla Cupcakes

Heute gibts mal den Klassiker unter den Klassikern: Der Vanilla Cupcake. Ohne SchnickSchnack. Ohne KlimBim. Ohne Schischi. …nagut. Ein Haufen kunterbunter Streusel musste es dann offensichtlich wohl doch sein.  Denn ich bin ja eigentlich so ne kleine SchiSchi-Braut sobald es ums Backen und vor allem um Cupcakes geht. Anfangs war ich doch etwas skeptisch, ob […]

Best Blog Award. Oder: Stolz wie Oscar!

Von der lieben Wiebke von Cupcake Liebe habe ich diese Woche den Best Blog Award verliehen bekommen! Ich habe mich natürlich wahnsinnig gefreut, das war das riesengroße Sahnehäubchen auf einen ohnehin schon tollen Tag: Ich habe nämlich meine Masterarbeit fertig und eingereicht. BABÄM! Dass ich den Award von Wiebke bekommen habe, freut mich besonders, da […]