Ein Cheesecake Backbuch, ein No Bake Avocado Cheesecake und ein Gewinnspiel

24. Juli 2016. Das war mein letzter Blogbeitrag. Puh, ganz schön lange her. Aaaaaber: Ich lag nicht faul auf der Couch rum (..okay, vielleicht ein- oder zweimal). Ich habe gerührt und gebacken und geknipst, was das Zeug hält. Abend für Abend, Wochenende für Wochenende. Mehr als 40 Cheesecakes habe ich in den letzten neun Monaten […]

Geht immer: New York Cheesecake

Ihr wollt einen Kuchen, der im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergeht aber dennoch ein knuspriges Highlight mitbringt? Ihr wollt einen Kuchen mit einem Grundrezept zum Verlieben, das man aber wie eine Leinwand immer wieder neu interpretieren kann? Ihr wollt einen Kuchen, der in seinen Zutaten wunderbar simpel ist? Dann ist der New York Cheesecake […]

Pumpkin Puree: Kürbis goes sweet

Ihr wisst ja, ich stehe total auf die amerikanische Backstube. Saftige Cakes, cute Cupcakes und Cheesecake, Cheesecake, Cheesecake… Wie habe ich immer die ganzen tollen Herbstrezepte bewundert, die mit Pumpkin Puree hergestellt werden. Aber wo bekommt man  hier Pumpkin Puree her? Während es in den USA in Dosen in jedem Supermarkt zu haben ist und für […]

Chocolate Peanutbutter Cake

Kinners, heute habe ich ein ganz besonderes Törtchen für Euch: einen Chocolate Peanutbutter Cake. Obwohl, „Törtchen“ ist in diesem Falle vielleicht nicht mehr ganz so angemessen, denn obwohl ich das Schmuckstück in einer 20 cm Springform gebacken habe, ist das die vielleicht mächtigste Torte EVER. The King of Cake, sozusagen. Richtig gut schmeckt der Chocolate […]

Would you be my Cherry Chocolate Cake?!

Manchmal hat es doch seine Vorteile, viel zu spät dran zu sein. Zum Beispiel, wenn man erst auf den Wochenmarkt stolpert, während die ersten Wagen schon wieder vom Platz rumpeln und die meisten übrigen Stände ihre Gurken, Zucchini und Mirabellen schon wieder in Kisten räumen. Dann ist vielleicht die Auswahl nicht mehr die größte, aber […]

Donauwellen Cupcakes

Kinners, ist das nicht ein feines Wetterchen da draußen? „Was macht sie dann drin?“, mögt ihr euch vielleicht jetzt fragen. Wisst ihr, ich war gestern den ganzen Tag draußen und habe neue Ecken entdeckt. Krefeld-Hüls zum Beispiel. Schön ists da. Heute wollte allerdings mal wieder meine Wohnung geputzt werden, die Wäsche gewaschen und der Abwasch […]

Ein süßer Kuß zum Muttertag: Rhabarber Bars mit Kokosbaiser

Am Sonntag ist Muttertag. Also heute. Die bei den vielen Blogposts und Instagram Bildern zu diesem Thema kann man ihn ja gar nicht vergessen. Das ist auch gut so, denn so hatte ich genügend Zeit, mir zu überlegen, was meine Mutti denn wohl gern zum Muttertag hätte. Und da es irgendwie seltsam wäre, wenn ihre […]