Archiv der Kategorie: Cupcakes: Sweet and Easy

Donauwellen Cupcakes

von

Kinners, ist das nicht ein feines Wetterchen da draußen? „Was macht sie dann drin?“, mögt ihr euch vielleicht jetzt fragen. Wisst ihr, ich war gestern den ganzen Tag draußen und habe neue Ecken entdeckt. Krefeld-Hüls zum Beispiel. Schön ists da. Heute wollte allerdings mal wieder meine Wohnung geputzt werden, die Wäsche gewaschen und der Abwasch […]

Schokohunger? Nutella Cupcakes!

von

Was soll man dazu noch sagen? Oder besser: Wer kann da schon nein sagen? Dieses Wochenende war es mal wieder Zeit, meiner in letzter Zeit etwas vernachlässigten KitchenAid zu zeigen, dass sie meine Küchen-Nr. 1 ist. Gemeinsam mit meinem Kölsche Mädche stand Samstag Nachmittag ein fröhliches Backevent an. Und wenn zwei Damen zusammen backen, kommt […]

Stolz wie Oskar. Oder: Mein allererstes Give Away

von

            Nun ist es endlich soweit, ich darf euch mein allererstes Give Away vorstellen! Hach, wie ich mich freue! Anfang des Jahres habe ich beim Kochbuch-Wettbewerb der RUNDUM-Redaktion von Otto teilgenommen und mit meinen wirklich leckeren Avocado Cupcakes einen von 50 Plätzen in ihrem Blogger-Kochbuch ergattert. Stolz wie Oskar bin ich. In der […]

Just Peachy – The Hummingbird Bakery’s Pfirsich Cupcakes

von

Ein Weilchen ist es jetzt schon wieder her dass ich Euch meine C4-Cupcakes präsentiert habe. Seitdem hat mich ein Umzug in eine neue Stadt (man findet mich jetzt in Köln) und ein neuer Job voll auf Trab gehalten. Ich darf jetzt den ganzen Tag über Kochen, Backen, und Rezepte schreiben und werde dafür auch noch […]

C4 * [chocolate, chili & cherry cupcakes]

von

BÄÄÄÄÄM! Nervenkitzel mal anders, diese schokoladigen Cupcakes kitzeln nämlich ganz schön die Zunge. Die wird aber ganz schnell wieder besänftigt, wenn das Ganache-Topping auf der Zunge einfach so dahin schmilzt. Neben Chili enthält der Schokoladenteig noch eine schöne Portion Schmand, der den Teig so richtig schön saftig werden lässt und die Schokolade wunderbar unterstreicht. Im […]

Mit Mutti gebacken: Schwarzwälder Kirsch Cupcakes

von

  Momentan hab ich ja „frei“. Den Master fertig, das Praktikum hinter mir, und der neue Job in der nahen Zukunft. Ich stecke gerade dazwischen, in dem Zeitraum gerade kurz vor dem Umzug, wo man noch keine Kartons packt, aber irgendwie wartend zuhause sitzt, dass es endlich losgeht. Statt mich der Langeweile hinzugeben, verbringe ich die […]

Backen für Bücher: Avocado Cupcakes

von

Aha. Avocado Cupcakes? Bei der ersten Begegnung müssen diese süßen Kleinen immer noch mit Skepsis fertig werden. Wer sich aber traut und hinein beisst in diesen fluffigen Teig, für den hat sich die Mühe allemal gelohnt. Die sind nämlich tatsächlich süß und nicht herzhaft: Neben cremiger Avocado bekommt der Sponge eine abwechslungsreiche Textur durch knackige Walnüsse […]

Devil’s Apple and Halloween’s Evil Grin

von

Ihr Lieben! Endlich mal wieder ein Cupcakes-Rezept! Das letzte Mal ist dann doch schon ein ganzes Weilchen her. Und dann hat Cupcake Liebe auch noch zum Blogevent ausgerufen und Halloween zum Thema gemacht. Auch wenn natürlich nicht nur Cupcakes gefragt sind und gleich haufenweise Ideen für tolle Torten mein Gehirn zu überschwämmen drohten habe ich […]

Coole Classics: Vanilla Cupcakes

von

Heute gibts mal den Klassiker unter den Klassikern: Der Vanilla Cupcake. Ohne SchnickSchnack. Ohne KlimBim. Ohne Schischi. …nagut. Ein Haufen kunterbunter Streusel musste es dann offensichtlich wohl doch sein.  Denn ich bin ja eigentlich so ne kleine SchiSchi-Braut sobald es ums Backen und vor allem um Cupcakes geht. Anfangs war ich doch etwas skeptisch, ob […]