Backen für Bücher: Avocado Cupcakes

Aha. Avocado Cupcakes? Bei der ersten Begegnung müssen diese süßen Kleinen immer noch mit Skepsis fertig werden. Wer sich aber traut und hinein beisst in diesen fluffigen Teig, für den hat sich die Mühe allemal gelohnt. Die sind nämlich tatsächlich süß und nicht herzhaft: Neben cremiger Avocado bekommt der Sponge eine abwechslungsreiche Textur durch knackige Walnüsse […]

Devil’s Apple and Halloween’s Evil Grin

Ihr Lieben! Endlich mal wieder ein Cupcakes-Rezept! Das letzte Mal ist dann doch schon ein ganzes Weilchen her. Und dann hat Cupcake Liebe auch noch zum Blogevent ausgerufen und Halloween zum Thema gemacht. Auch wenn natürlich nicht nur Cupcakes gefragt sind und gleich haufenweise Ideen für tolle Torten mein Gehirn zu überschwämmen drohten habe ich […]

Blütenzauber: Fondanttorte selbstgemacht -Teil II

Im ersten Teil habe ich euch gezeigt, wie man eine Torte füllt. Jetzt beginnen die Vorbereitungen, damit das Schmuckstück später in strahlenden Blütenmantel erstrahlen kann. Wichtig dabei ist, dass nichts, aber auch gar nichts von der schönen Fondantdecke ablenkt. Dabei ist es egal, welche Farbe ihr ihr verleiht. Generell gilt, wie mit allem anderen auch: […]

BlütenZauber: Fondanttorte selbstgemacht Teil I

Diese Tage habe ich mich zum allerersten Mal an eine Fondanttorte gewagt. So richtig und mit Deko. Und, surprise surprise, es hat super geklappt. Dabei habe ich irgendwie immer angenommen, dass so eine Torte bestimmt super-kompliziert ist, jede Menge geheimer Kenntnisse und ausgefallener Werkzeuge bedarf. Nach einiger Recherche auf Youtube stellte sich allerdings heraus, dass […]

Pink Ombre Cake für Oma

Am Wochenende war Familiengathering bei Oma angesagt. Das bedeutet immer einen nicht zu unterschätzenden Haufen Menschen. Diesmal war das Motto „Oktoberfest“ – nicht zuletzt auch, weil sich dieses Wort für ein Wortspiel mit dem Familiennachnamen „Omalicherseits“geradezu aufdrängt. Ich habe natürlich meiner Oma versprochen, mich um den Nachtisch zu kümmern. Versteht sich jawohl von selbst. Nur […]

Coole Classics: Vanilla Cupcakes

Heute gibts mal den Klassiker unter den Klassikern: Der Vanilla Cupcake. Ohne SchnickSchnack. Ohne KlimBim. Ohne Schischi. …nagut. Ein Haufen kunterbunter Streusel musste es dann offensichtlich wohl doch sein.  Denn ich bin ja eigentlich so ne kleine SchiSchi-Braut sobald es ums Backen und vor allem um Cupcakes geht. Anfangs war ich doch etwas skeptisch, ob […]

Ziemlich Zauberhaft: Zwergen Zucchini Cupcakes

Im ersten Augenblick mag einem die Kombination von Zucchini und Cupcakes etwas seltsam vorkommen. Süßes und Zucchini? Passt das? Oder sind es etwa herzhafte Cupcakes? Lecker sind sie auf jeden Fall. Ich war mir am Anfang auch nicht so ganz sicher, habe mich dann aber daran erinnert, wie grandios Carrot Cupcakes schmecken. Ist ja auch […]

Im Himbeer Himmel: Fruchtig-fluffige Himbeer Cupcakes

Langsam, ganz langsam kommt er doch, der Sommer. Schließlich bin ich dieses Jahr schon im Tshirt in die City geschlendert oder habe mich mit meinen Büchern in die Sonne gesetzt. Sogar einen Sonnenbrand hatte ich schon. Babäm! Jetzt gerade ist es draussen jedoch grau und verhangen, und Regen prasselt (nagut, tröpfelt) gegen die Fenster. Zeit, […]

Miss Piggy’s Pool Party

Eigentlich ist es schon ein kleines Weilchen her, dass ich dieses süße Törtchen gezaubert habe. Das war nämlich zu Ostern. Nicht gerade sehr österlich, aber ich wollte sie unbedingt einmal ausprobieren und suchte einfach nach einer Gelegenheit, zu der möglichst viele Menschen bewunderndes „Ahhh“ und „Ohhhh“ von sich geben. Hat auch geklappt! Naja, Bewunderung war […]

Are you there, Shaun? Fluffige Schäfchen Cupcakes

Hach, sind sie nicht putzig? Schon als ich das erste Mal meine Cupcake-Bibel  – „Martha Stewarts Cupcakes“ – aufschlug, entfleuchte meiner Kehle ein für meinen Geschmack etwas zu mädchenhaftes Jauchzen. In etwa so, wie wenn man einem kleinen tapsigen, fluffigen Welpen über den Weg läuft und sämtliche erwachsene Zurückhaltung in diesem Knuff-Overload einfach vergisst. Die […]