Nun ist es endlich soweit, ich darf euch mein allererstes Give Away vorstellen! Hach, wie ich mich freue! Anfang des Jahres habe ich beim Kochbuch-Wettbewerb der RUNDUM-Redaktion von Otto teilgenommen und mit meinen wirklich leckeren Avocado Cupcakes einen von 50 Plätzen in ihrem Blogger-Kochbuch ergattert. Stolz wie Oskar bin ich. In der […]
Heute ist schon wieder Mittwoch und der ist auch schon wieder fast um. Die Zeit rennt, und ich hechel hinterher. Bevor das nächste Wochenende vor der Tür steht, wollte ich doch noch vom letzten berichten. Seit letzter Woche ist Eat and Feast endlich auch auf Facebook unterwegs – ich freue mich, wenn ihr dort auch […]
Ein Weilchen ist es jetzt schon wieder her dass ich Euch meine C4-Cupcakes präsentiert habe. Seitdem hat mich ein Umzug in eine neue Stadt (man findet mich jetzt in Köln) und ein neuer Job voll auf Trab gehalten. Ich darf jetzt den ganzen Tag über Kochen, Backen, und Rezepte schreiben und werde dafür auch noch […]
BÄÄÄÄÄM! Nervenkitzel mal anders, diese schokoladigen Cupcakes kitzeln nämlich ganz schön die Zunge. Die wird aber ganz schnell wieder besänftigt, wenn das Ganache-Topping auf der Zunge einfach so dahin schmilzt. Neben Chili enthält der Schokoladenteig noch eine schöne Portion Schmand, der den Teig so richtig schön saftig werden lässt und die Schokolade wunderbar unterstreicht. Im […]
Bald ist Valentinstag. Was könnte man da schöneres verschenken als etwas selbstgemachtes? Und man muss natürlich nicht nur der oder dem Liebsten ein Valentinstaggeschenk machen; man kann den Tag ja auch zum Anlass nehmen, einer anderen wichtigen Person eine Freude zu machen. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen, da kann man beherzt auf etwas […]
Momentan hab ich ja „frei“. Den Master fertig, das Praktikum hinter mir, und der neue Job in der nahen Zukunft. Ich stecke gerade dazwischen, in dem Zeitraum gerade kurz vor dem Umzug, wo man noch keine Kartons packt, aber irgendwie wartend zuhause sitzt, dass es endlich losgeht. Statt mich der Langeweile hinzugeben, verbringe ich die […]
Neulich hatte Mr.J. Geburtstag. Mr.J liebt den Chocolate Truffle Cake von Starbucks, seine große Kuchenliebe. „Was Starbucks kann, kann ich auch“ hab ich mir gedacht und Mr.J. versprochen, ihm seinen ganz eigenen Chocolate Truffle Cake zu backen. Gesagt, gesucht, getan. Mr.J. hats geschmeckt, aber ich war noch nicht so begeistert. Seitdem habe ich noch […]
Aha. Avocado Cupcakes? Bei der ersten Begegnung müssen diese süßen Kleinen immer noch mit Skepsis fertig werden. Wer sich aber traut und hinein beisst in diesen fluffigen Teig, für den hat sich die Mühe allemal gelohnt. Die sind nämlich tatsächlich süß und nicht herzhaft: Neben cremiger Avocado bekommt der Sponge eine abwechslungsreiche Textur durch knackige Walnüsse […]
Ooops, wo ist die Weihnachtszeit hin?! Da ist sie mir schneller davongeschlichen als ich meine PAMK-Naschereien bloggen konnte. Dafür gibts jetzt kurz und knackig die Nachzügler. Heute: Vanillekipferl. Was sich sonst noch alles in meinem PAMK-Adventskalender versteckt hat, den ich meinem Tauschteam geschickt habe: ♥ Knackige Zimtkerle […]
Es gibt so Dinge in der Welt, die man nie wirklich selbst gemacht hat. Pudding zum Beispiel. Oder gebrannte Mandeln. Weil man immer irgendwie denkt, dass es sich dabei um ein großes, aufwendiges Mysterium handelt. Und dann traut man sich doch mal ran und stellt überrascht fest, dass es simpler kaum sein könnte. Mit Pudding […]
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