Ihr wollt einen Kuchen, der im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergeht aber dennoch ein knuspriges Highlight mitbringt? Ihr wollt einen Kuchen mit einem Grundrezept zum Verlieben, das man aber wie eine Leinwand immer wieder neu interpretieren kann? Ihr wollt einen Kuchen, der in seinen Zutaten wunderbar simpel ist? Dann ist der New York Cheesecake […]
New York Cheesecake – meine große Kuchenliebe. Aber so richtig gut, ich meine so RICHTIG gut wird der NY Cheesecake, wenn man den Boden gegen eine großzügige, saftig-matschige Schicht Brownie austauscht. Ein klassischer Fall von „Zusammen schmeckt’s besser“. Tatsächlich schmeckts zusammen so außerordentlich hervorragend, dass das Bedürfnis Andere an diesem Geschmackserlebnis teilhaben zu lassen einfach […]
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Häppchen aus Berlin und anderswo
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