Sommerfrische Sweets: Pfefferminz-Taler

Draussen: Brütende Hitze. Endlich ist Sommer. So richtig. Geil. Was gibt es da schöneres als ein Nachmittag auf einer Wiese oder am Wasser, ausgestattet mit einem guten Buch und ein paar frischen, leichten Snacks? Ich packe meine Strandtasche und nehme mit: erfrischende Wassermelone, leichte Sommerrollen und für zwischendurch: gekühlte und kunterbunte Pfefferminztaler. Selbstgemacht, versteht sich. […]

White Chocolate Cookies feat. Cranberries und Walnüsse

Mit dem Sommer ist das so eine Sache. Das Wetter ist so (oder sollte zumindest so sein), wie ich es am liebsten das ganze Jahr über hätte: heiß und sonnig. Dass sich das auch schnell (und meist viel zu lange) ändert, wird spätestens bei der hohen Dichte an Geburtstagen zwischen Mai und August ziemlich deutlich. […]

Der schokoladige Tausendsassa – Ganache

Meine letzte Cupcakekreation war ein reines Schokoladenwunder: Schokoteig mit ordentlich knackigen Schokostückchen und einem herzhaften Schokofrosting. OMNOMNOM! Ich will mal nicht unerwähnt lassen, dass auch noch lecker Erdnussbutter im Teig war, aber hier soll es ja vordergründig um Schokolade gehen.   Das Rezept dafür verrate ich euch demnächst, am Teig sind meiner Meinung nach noch […]