Im Himbeer Himmel: Fruchtig-fluffige Himbeer Cupcakes

Langsam, ganz langsam kommt er doch, der Sommer. Schließlich bin ich dieses Jahr schon im Tshirt in die City geschlendert oder habe mich mit meinen Büchern in die Sonne gesetzt. Sogar einen Sonnenbrand hatte ich schon. Babäm! Jetzt gerade ist es draussen jedoch grau und verhangen, und Regen prasselt (nagut, tröpfelt) gegen die Fenster. Zeit, […]

Das perfekte Cream Cheese Frosting

Das Cream Cheese Frosting ist eines der Basic-Frostings für Cupcakes. Aber auch auf oder in Torten macht es sich ganz hervorragend. Und sooooo lecker! OMNOMNOM. Wer schon einmal Cream Cheese Frosting (zu deutsch: Frischkäsecreme) gekostet hat, auf einem saftigen Carrot Cake zum Beispiel, der wird es immer wieder haben wollen. So wie ich. Gutes Cream Cheese Frosting […]