Sommerfrischer Melone-Feta-Minz-Salat

Erfrischend, leicht, sommerlich. Dieser tolle Salat ist ein super Sommersnack und ruck-zuck gemacht.

Kurz und knackig gehts jetzt auch weiter mit dem Rezept.

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Das brauchts für 2 Portionen

1/4 Wassermelone
100 g Feta
1 Bd. Minze
2 EL Limettensaft
2 EL Walnussöl
Pfeffer

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So wirds gemacht

  1. Die Melone aus der Schale lösen und in Würfel schneiden.
  2. Die Minze hacken, den Feta ebenfalls würfeln. Gern darf auch etwas von der Lake mit in den Salat.
  3. Alles in eine Schüssel geben, mit Limettensaft, Öl und Pfeffer abschmecken.

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